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单头/双头面筋测定仪-郑州中谷机械设备极速赛车APP下载官网

2019-07-31 18:14:23 来源:
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MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪 面筋测定仪-郑州中谷机械设备极速赛车APP下载官网

  产品介绍:

        MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋

指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮

油科研机构、粮食贮藏等部门。

MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪

      MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪由主机、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器

组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的

专用仪器,特别适合样品量多的用户。该产品的应用部门、工作原理、技术参数与MJ

-Ⅱ型面筋仪相同。

工作原理:

     10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用

盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可

计算出湿面筋含量及面筋指数。   

    

技术参数(执行国标GB/T14608-93 SB/T10248-95)

1、搅拌器转速 120±2r/min

2、离心转速 6000±5r/min

3、离心工作时间 1min

4、面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。

5、面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;

   在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。

6、工作电压 AC220V±5% 50Hz

7、外形尺寸 400×300×240mm

8、重量 16Kg

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